西瓜是葫芦科西瓜属植物，我国各地均有栽培，西瓜品种较多，除市面上常见的黄瓤西瓜和红瓤西瓜外，还有无籽西瓜等特殊品种。西瓜味甜肉脆，清爽多汁，是夏季消暑降温的绝佳水果，被誉为“盛夏瓜果之王”，深受消费者喜爱。