金银花蜜、玫瑰花蜜等所谓的“名贵花蜜”“小众花蜜”，听起来“高大上”，但这些真的是蜂蜜吗？
近日
江苏省南京市市场监管局提醒
这些“蜂蜜”根本不存在
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?金银花蜜
无法采集！金银花的蜜腺位于花冠底部，花茎管细而长，蜜蜂的口器吸管短，根本无法吸取到里面的花蜜。人工种植的金银花，在花冠完全打开前便被种植户采收了，根本无法形成商品蜜。目前，市面上出售的“金银花蜜”大多是采用金银花粉和其他蜂蜜调配而成。
?雪莲花蜜
雪莲通常生长在高山雪峰（温度在0℃以下）之中，气候恶劣，蜜蜂难以生存。
?玫瑰花蜜
玫瑰花其实没有蜜腺，也就是说，并不存在真正的“玫瑰蜜”！市面上所谓的“玫瑰蜜”，其原料并非人们所认为的野生玫瑰花，大多是一种名为“刺玫蔷薇”的花，某些产品甚至还宣称具有美容养颜等功效。实际上，它们多为玫瑰花瓣的浸泡液。
根据新国标规定
蜂蜜是纯天然物质，经过化学工艺加工的蜂蜜只能称为“蜂蜜制品”，而糖浆混合植物香精的蜜则是不合法的“假蜂蜜”。
消费者要对市场上
所谓的
“金银花蜜”“雪莲花蜜”等产品
保持警惕！
“人造蜜”主要使用大米糖浆、玉米糖浆等工业生产的糖浆勾兑，安全性无法保障。这类勾兑的产品中不含蜂蜜中天然存在的活性酶、黄酮类、有机酚酸类化合物、花粉蛋白以及微量元素，不具有蜂蜜的营养成分。
辨别窍门
?人造蜂蜜一般不会结晶或结晶呈冰块状。
?结晶的蜂蜜手感细腻，用手一捻就化；掺白糖的假蜜手感粗糙，用手难以捻化。
?把少许蜂蜜放在掌心，两手磨合，有触感的多为假蜜，有柔滑感的多为真蜜。
?注意：仅仅通过看颜色、闻味道、看结晶等方式难以判断蜂蜜真假，只有通过专业分析，才能精确辨别蜂蜜的真实性。所以，建议大家选择正规渠道购买蜂蜜。
来源：中国消费者报、云南市场监管（封面图由AI生成）